Processo de Produção

Toda produção começa pela aquisição dos ingredientes, originários de empresas holandesas especialmente selecionadas. Estes são adquiridos ainda na forma líquida, sendo os ingredientes lácteos e as gorduras misturados nesta forma, pasteurizados (a uma temperatura de 72°C por pelo menos 15 segundos) e homogeneizados. Após a homogeneização a mistura é seca em torre de spray, conforme o esquema a seguir:

Por possuir um secador próprio, a Sloten possui total controle sobre todas as fases do processo. Isto garante, por exemplo, um alto valor biológico à proteína existente no produto, uma vez que a pasteurização e a secagem por spray não danificam proteínas.

Muita atenção também é dada à digestibilidade da gordura e aos níveis energéticos dos produtos.

A homogeneização da gordura (uma combinação de diferentes fontes de óleos e gorduras de qualidade superior) proporciona partículas muito pequenas (<2µm sendo que 1µm representa 1/1000 de milímetro), que durante o processo de secagem por spray são encapsuladas pela proteína e lactose.

Isto promove uma digestão e absorção eficientes, além de impedir sua oxidação e rancificação. Esta é uma das razões pela qual Os produtos da Sloten possuem prazo de validade de 12 meses.

A combinação das fontes de gordura também é feita no sentido de se otimizar a digestibilidade do produto. Cadeias de ácidos graxos curtas e com uma combinação ótima de saturados e insaturados elevam de sobremaneira a digestibilidade, especialmente em animais jovens.

Juntas a homogeneização e encapsulamento da gordura e a composição ideal de ácidos graxos auxiliam grandemente o processo digestivo de animais jovens e consequentemente sua ingestão de alimentos, reduzindo problemas pós desmama e aumentando o ganho de peso.



Os produtos da Sloten são constituídos a partir de ingredientes lácteos, possuindo um alto teor de lactose, carbohidrato de alta palatabilidade e digestibilidade, que é uma fonte de energia prontamente disponível a animais jovens. A lactose também auxilia no abaixamento do pH do estômago o que, aliado ao baixo poder tampão dos ingredientes, permite uma melhor digestão da proteína. Além disto, produtos com alta inclusão de lácteos possuem proteína de alta qualidade.

Todos produtos da Sloten possuem formulação constante (não são formulações de custo mínimo) e possuem uma qualidade bacteriológica excelente: contagem de bactérias máxima de 50.000/gr; E.coli negativa em 0,1 gr; Salmonela neg. em 25 g; Staphylococcus neg. em 1 gr e leveduras e fungos num máximo de 100/gr.

A Sloten produz seus produtos atendendo as normas ISO 9001 e GMP.





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